Povestea Brauhaus Sion începe în 1318, când Jean Sion, un descendent al unei dinastii de berari din Eifel, a pus bazele berăriei în inima Kölnului. De la acea vreme, Brauhaus Sion a devenit o emblemă a orașului, renumită pentru berea Kölsch autentică și ospitalitatea caldă.
Generații de berari
De-a lungul secolelor, familia Sion a transmis cu grijă secretele berăriei din generație în generație. Fiecare generație a adus inovații și îmbunătățiri, păstrând în același timp rețetele tradiționale care au făcut ca Brauhaus Sion să fie atât de special.
Perioade de glorie și provocări
Brauhaus Sion a cunoscut perioade de glorie și prosperitate, dar și momente dificile. De la distrugerile din timpul celui de-al Doilea Război Mondial la schimbările din industria berii, berăria a reușit să treacă peste toate obstacolele și să continue să ofere berea Kölsch de calitate pentru care este cunoscută.
Renașterea Brauhaus Sion
După război, Hans Sion, supranumit „Tatăl Kölsch-ului”, a reconstruit berăria și a relansat producția de bere. Sub conducerea sa, Brauhaus Sion a cunoscut o nouă eră de prosperitate, devenind una dintre cele mai populare berării din Köln.
Astăzi, Brauhaus Sion este condus de René Sion, descendent al familiei fondatoare, care duce mai departe tradiția berăriei cu pasiune și dedicare.
Mai mult decât o berărie
Brauhaus Sion este mai mult decât o simplă berărie. Este un loc unde istoria prinde viață, unde tradiția se împletește cu modernitatea și unde ospitalitatea este un mod de viață. Aici, vizitatorii pot experimenta gustul autentic al berii Kölsch, pot savura preparate delicioase din bucătăria tradițională germană și pot petrece momente plăcute cu prietenii și familia.
O invitație la o călătorie prin timp
O vizită la Brauhaus Sion este o călătorie prin timp, o incursiune în istoria bogată a berăriei și a orașului Köln. Este o experiență autentică ce va cuceri inimile iubitorilor de bere și ale tuturor celor care apreciază tradiția și ospitalitatea.
Brauhaus Sion: O legendă vie a berii Kölsch
De la primele sale zile în 1318, Brauhaus Sion a rămas fidelă valorilor sale: tradiție, calitate și ospitalitate. Astăzi, berăria continuă să fie o emblemă a Kölnului și o sursă de mândrie pentru familia Sion.