Ingrediente (pentru 3‑4 porții)
150 g porumb din conservă
150 g fasole roșie din conservă
1 avocado
2‑3 linguri hummus sau tahini
3‑4 linguri fulgi de drojdie inactivă (pentru gust „de brânză”)
1 lingură ulei de măsline
ceapă roșie murată (după gust)
pătrunjel proaspăt tocat
sare și piper după gust
Ce disc diamantat are cel mai bun randament pe beton armat? Ce spun cei care taie zi de zi
Micile obiceiuri de azi pot defini meseria de mâine. De ce arhitectura începe în camera de joaca si nu la facultate
Gastronomie și eficiență: rețeta succesului pentru „Torta Ricotta e Cioccolato” – desertul care redefinește simplitatea
opțional: ardei iute, jalapenos
Mod de preparare
Taie cartofii pe lungime și desprinde ușor miezul cu furculița. Amestecă-l cu hummus sau tahini, sare și piper.
Umple cartofii cu porumb, fasole, avocado tăiat, ceapă murată și pătrunjel.
Presară deasupra fulgii de drojdie inactivă și stropește ușor cu ulei de măsline. Acest amestec va gratina ușor la cuptor și va da gustul „de cașcaval”.
Pune cartofii umpluți în cuptorul preîncălzit pentru 10‑15 minute, până se formează o crustă ușor aurie.
Servește imediat, eventual cu ardei iute sau jalapenos pentru un plus de aromă.
Sfaturi și variații
Poți adăuga și alte legume: dovlecel, ciuperci sau broccoli fiert.
Pentru un plus de proteină, presară semințe de floarea-soarelui sau de dovleac deasupra înainte de gratinare.
Rețeta rămâne sățioasă, nutritivă și complet vegană, cu aspect și gust asemănător unui preparat gratinat cu brânză.
