Preparatele făcute în casă sunt întotdeauna mai gustoase și mai sănătoase, mai ales când sunt adaptate unei diete vegane. Această rețetă de fursecuri vegane cu ciocolată folosește ingrediente simple, la îndemâna oricui, și este gata rapid. Rezultatul? Fursecuri fragede, aromate și delicioase, perfecte pentru prieteni, copii sau momentele tale de răsfăț.
Ingrediente (pentru aproximativ 20-25 de fursecuri)
-
200 g unt vegan sau margarină vegetală
-
1 ¼ cană zahăr (poți folosi zahăr brun sau zahăr de cocos)
-
2 ½ căni făină
-
2-3 linguri cacao neîndulcită
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
½ linguriță oțet de mere
-
1 lingură sirop de arțar sau agave (în loc de miere)
-
1 lingură esență de rom
-
1 vârf cuțit sare
-
75 g fulgi de ciocolată neagră vegană
Mod de preparare
-
Într-un bol mare, freacă untul vegan cu zahărul până obții o cremă omogenă.
-
Adaugă siropul de arțar și esența de rom, amestecând bine.
-
Încorporează făina, cacaoa, bicarbonatul stins cu oțet și sarea. Amestecă ușor până compoziția devine omogenă.
-
La final, adaugă fulgii de ciocolată și amestecă cu mișcări delicate, pentru a-i distribui uniform.
-
Formează biluțe din aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Aplatizează-le ușor.
-
Coace fursecurile 15-20 de minute, la 180°C, până devin ușor ferme la atingere.
-
Lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-o cutie etanșă.
Sfaturi pentru fursecuri vegane perfecte
-
Untul vegan la temperatura camerei face aluatul mai ușor de lucrat.
-
Fulgii de ciocolată vegană se găsesc în magazinele bio sau online și pot fi înlocuiți cu ciocolată neagră tăiată bucăți mici.
-
Siropul de arțar sau agave nu doar că îndulcește, dar menține fursecurile fragede.
-
Poți adăuga nuci, alune sau stafide pentru un plus de textură și aromă.
Aceste fursecuri vegane cu ciocolată sunt ușor de făcut, sănătoase și la fel de delicioase ca variantele clasice – fără ingrediente de origine animală, perfecte pentru întreaga familie.