Dacă îți plac gustările cu personalitate, aceste aperitive picante vegane sunt perfecte pentru tine. Crocante, aromate și cu un strop de iuțeală, pot fi servite la orice masă festivă sau de ronțăit rapid atunci când ai poftă de ceva bun.
Ingrediente necesare
-
250 g margarină vegetală
-
400 g făină albă
-
1 linguriță amoniac alimentar (sau praf de copt stins cu zeamă de lămâie)
-
250 ml apă minerală carbogazoasă
-
zeama de la o lămâie (sau oțet de mere, pentru un gust mai blând)
-
piper boabe, proaspăt măcinat
-
boia iute (după preferință)
-
rozmarin proaspăt pentru decor
-
felii subțiri de ardei iute pentru ornat
Mod de preparare pas cu pas
-
Pregătirea aluatului
-
Cerne făina într-un bol mare și formează o adâncitură la mijloc.
-
Adaugă margarina vegetală, apa minerală, amoniacul stins în zeama de lămâie, piperul măcinat și boiaua iute.
-
Amestecă bine până când obții un aluat potrivit de moale, dar ferm.
-
-
Formarea aperitivelor
-
Încălzește cuptorul la 180°C.
-
Pune compoziția direct într-o o tavă tapetată cu hârtie de copt, după care o separi în diverse forme.
-
-
Coacerea
-
Introdu tava în cuptor și lasă-o la copt aproximativ 35-40 de minute, până când capătă o culoare aurie și o textură crocantă.
-
-
Servirea
-
Scoate-le pe un platou, lasă-le să se răcorească și decorează cu crenguțe de rozmarin și felii subțiri de ardei iute.
-
Sfaturi utile
-
Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga semințe de chimen sau usturoi granulat în compoziție.
-
Pentru un aspect festiv, presară fulgi de chilli sau susan deasupra înainte de coacere.
-
Se păstrează bine într-o cutie metalică ermetică, rămânând fragede câteva zile.
De ce să încerci această rețetă?
Aceste aperitive vegane picante sunt:
-
100% de post, fără ingrediente de origine animală
-
ușor de preparat din câteva ingrediente simple
-
sănătoase și aromate, perfecte pentru cei care iubesc gustările crocante cu un twist picant
Sunt ideale pentru mesele de sărbători, pentru picnic sau chiar ca gustare la film.