Chec vegan cu banane și ciocolată

Această rețetă de chec vegan cu banane și ciocolată este perfectă pentru întreaga familie și pentru copii. Combinația dintre dulceața naturală a bananelor și gustul intens de ciocolată transformă fiecare felie într-o adevărată desfătare. Totul se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, fără produse de origine animală.

Ingrediente (pentru o tavă de chec)

• 2 banane bine coapte

• 150 g zahăr brun sau alb (poți ajusta după gust)

• 50 ml lapte vegetal (soia, ovăz, migdale etc.)

• 100 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui, rapiță sau cocos)

• 250 g făină albă sau integrală

• 10 g praf de copt

• 30 g cacao pudră

• 50 g ciocolată neagră vegană, tăiată bucățele

• ¼ linguriță sare

• 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Mod de preparare

1. Piure de banane:
   Curăță bananele și pasează-le bine cu o furculiță într-un bol până devin un piure omogen.

1. Amestec lichid:
   Adaugă în piureul de banane zahărul, sarea și esența de vanilie. Amestecă bine cu un tel sau lingură până se încorporează complet.

2. Incorporează laptele și uleiul:
   Toarnă laptele vegetal și uleiul, amestecând până obții un compus uniform.

3. Ingrediente uscate:
   Într-un bol separat, cerne făina, cacaoa și praful de copt. Adaugă treptat în compoziția lichidă și amestecă până se omogenizează, fără cocoloașe.

4. Ciocolata:
   Adaugă bucățelele de ciocolată vegană și amestecă ușor cu lingura.

1. Pregătirea tăvii:
   Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt. Toarnă aluatul în tavă, lăsând puțin spațiu pentru creștere.

2. Coacerea:
   Coace checul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 45-50 minute. Verifică cu o scobitoare; dacă iese curată, checul este gata.

1. Răcire și servire:
   Lasă checul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Servește simplu sau cu gem, cremă de ciocolată vegană sau un topping de nuci.

Sfaturi pentru un chec vegan perfect

• Folosește banane foarte coapte, acestea oferă dulceață naturală și textură umedă.

• Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga scorțișoară sau nucșoară în aluat.

• Dacă vrei un chec mai moale, poți înlocui 1-2 linguri de făină cu fulgi de ovăz măcinați sau cu unt vegan.

• Poți presăra deasupra fulgi de migdale sau nuci pentru extra crocănțime.