Această pizza vegană este delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o cină ușoară și nutritivă. O porție are aproximativ 376 kcal și este bogată în fibre și proteine vegetale.
Ingrediente pentru 10 porții:
-
100 g conopidă
-
250 g fasole verde
-
150 g ciuperci
-
100 g porumb din conservă
-
2 crenvurști vegani (100 g)
-
3 linguri pastă de tomate
-
1 legătură ceapă verde
-
600 g făină
-
½ cub drojdie (20 g)
-
100 g margarină vegetală
-
30 ml ulei de măsline
-
1 linguriță oregano
-
350 ml apă
-
Sare după gust
Mod de preparare:
-
Dizolvă drojdia în apă călduță și amestec-o cu făina cernută, 50 g margarină vegetală, sare și oregano. Frământă aluatul și lasă-l la crescut 30-40 de minute, la loc cald.
-
Spală și taie legumele: fasolea și conopida în bucăți mici, ciupercile călite și date prin mașina de tocat, ceapa verde în rondele, porumbul scurs. Crenvurștii vegani se taie felii subțiri.
-
Întinde aluatul într-o foaie de 1 cm grosime și așază-l într-o tavă unsă cu margarină vegetală și tapetată cu făină. Înțeapă aluatul cu o furculiță.
-
Pune pasta de tomate diluată cu puțină apă, apoi repartizează legumele și crenvurștii vegani. Coace pizza la cuptor, la foc mediu, timp de 30 de minute, până devine aurie și crocantă.
Această pizza vegană este gustoasă, hrănitoare și o alternativă ideală pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală, fără a renunța la savoarea unei pizza clasice.