Sideratele sunt plante cultivate în special pentru a îmbunătăți calitatea solului și a sprijini producția de legume. Acestea au multiple roluri benefice în grădina cu legume.
Iată câteva tipuri de siderate și rolurile lor:
Siderate fixatoare de azot:
Leguminoasele: Plantele precum trifoiul, mazărea, fasolea sau soia au capacitatea de a fixa azotul atmosferic în rădăcinile lor prin intermediul unor bacterii simbiotice. Azotul este un nutrient esențial pentru plante și contribuie la creșterea viguroasă a legumelor care sunt cultivate ulterior pe același teren.
Siderate pentru îmbunătățirea structurii solului:
Ruderal: Plante precum hameiul sau muștarul cresc rapid și au rădăcini profunde, ajutând la descompunerea materialului organic și la îmbunătățirea structurii solului. Acestea pot fi apoi introduse în sol pentru a furniza materie organică.
Siderate cu efect nematicid:
Crașul: Crașul emană substanțe care au efect nematicid, ajutând la controlul nematozilor, care pot afecta rădăcinile plantelor de legume.
Siderate pentru atragerea insectelor benefice:
Floarea-soarelui: Atragerea insectelor polenizatoare și altor insecte benefice care pot ajuta la controlul dăunătorilor.
Siderate pentru prevenirea eroziunii solului:
Secară sau orz: Rădăcinile acestor plante ajută la prevenirea eroziunii solului, iar partea lor aeriană oferă o acoperire care protejează solul împotriva eroziunii eoliene sau ploilor puternice.
Siderate pentru suprimarea buruienilor:
Ovăzul: Ovăzul are o creștere rapidă și poate oferi o acoperire densă pentru a împiedica creșterea buruienilor.
Siderate pentru producerea de mulci verde:
Lucerna: Aceasta poate fi tăiată și utilizată ca mulci verde. Mulcirea verde protejează solul împotriva uscării excesive, menține umiditatea și îmbunătățește structura solului.
Siderate pentru reducerea nematozilor:
Nematozul mexican (Tagetes patula): Rădăcinile acestor plante eliberează substanțe care pot reduce nematozii din sol.
Alegerea și rotația adecvată a sideratelor pot contribui semnificativ la sănătatea și fertilitatea solului din grădina cu legume. Este important să țineți cont de nevoile specifice ale culturilor de legume și de condițiile locale pentru a alege sideratele potrivite.