Altoirea pomilor este un proces care consta in unirea a doua sau mai multe plante diferite intr-una singura, cu scopul de a obtine un soi nou care sa produca fructe mai sanatoase, mai mari si mai gustoase.Aproape toate soiurile de pomi fructiferi pot fi altoiti, iar aceste altoiri se fac de la sfarsitul lui aprilie pana la inceputul lui septembrie, astfel, in cele mai multe cazuri, mugurii vor iesi abia primavara.In cazul in care vreti sa va apucati de altoirea unui pom sau pur si simplu sunteti doar curiosi cum se face, trebuie sa stiti ca exista mai multe moduri de altoire: oculatia, altoirea Chip Budding, altoirea „in ochi dormind”, altoirea cu fragmente de lastar sau altoirea mecanizata.
